Ｄｒａ☆ｍｏｄｅ

　外食する上で気になるのが「原価率」。飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、そのうち売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」という。焼き肉のメニューで一番ポピュラーなカルビ。だが、原価率はかなり低いという。
　
「うちはファミリー層中心の郊外店やけどカルビの原価は1皿100グラムで70円程度。逆に牛タンは仕入れで1キロ2000円はするので原価は200円。ミノは100円。カルビやロースの原価は意外と安いんやで」（大阪市内の焼き肉屋店主）
　
　この店主によると食べ放題の店では豚トロがお得だという。
　
「豚トロはとれる量が少ないし、筋などムダになる部分が多い。だから100グラムで200円以上は確実にする。牛タンと並んで店はあまり食べてほしくないメニューやね」
　
　焼き鳥店はどうか。大阪市内の焼き鳥店店主の話。
　
「モモやササミは原価が高くて、ハツやズリ（砂肝）は安い。原価率はならせば30％くらいやけど、1本40～50グラムとしてハツやズリの原価は10円くらい。皮も10円くらいやね。モモは1キロ1600円くらいするから1本40円くらいかかる」


焼肉食べ放題は行ったことないなー。
焼き鳥なら行きたいなｗ

拍手コメントを見る

tag : 焼肉食べ放題

ケンタッキーフライドチキンは、日本ケンタッキーフライドチキンの創業日である7月4日の13時から16時に、全国362店舗で「オリジナルチキン食べ放題！」を実施すると発表した。

その名のとおり、オリジナルチキンを食べ放題できるというこの企画。価格は1人1200円で、制限時間は45分。食べ放題の対象商品は「オリジナルチキン」「フライドポテト」「ソフトドリンク」となっている。注文すると、最初にオリジナルチキン3ピース、フライドポテトSサイズ、ソフトドリンクMサイズが提供され、その後、制限時間内は食べ放題となる。

このケンタッキーの食べ放題企画に、ネット住民たちも興味津々の様子。2ちゃんねるのニュース速報+板には「【グルメ】ケンタッキーフライドチキン（KFC）が『チキン食べ放題』を1日限定、全国360店舗で実施」とのスレッドが立てられ、以下のような反応が寄せられていた。

「45分で1200円か。ギリギリで元とれるかどうかだな」
「学生のころにやってほしかった」
「常人なら4ピース～6ピースが限度でしょ」
「チキンだけなら6個は余裕で行けるので挑戦してみるかな」
「俺、かなり頑張っても５個くらいが限界かも」

挑戦してみたいが、そんなにたくさん食べられるだろうか、食べ放題を満喫できるだろうか…と、不安に思っているネット住民が多かったようだ。

一方、ケンタッキーファンが集う、2ちゃんねるのB級グルメ板にあるケンタッキー専用スレッド「KFC ケンタッキーフライドチキン 94」では、

「45分ならドラムなら10本以上食える自信があるw」
「7月4日食べ放題行きたい！！！！！！！！！！！！！！
俺の近所のKFCでもやるじゃん！　激しく行きたい！！！！」
「食い放題は一部店舗ってやつ書かれてるけど、うちの店は対象店なんだろうか」（原文ママ）

と、挑戦する気満々のネット住民も少なくない。

いずれにしろ、ネット住民から注目を浴びているケンタッキーの食べ放題企画。7月4日には、多くの食べ放題挑戦者たちによるレポートが、ネット上で見られることになるかもしれない。


自分は食べるの遅いから、元を取るとなると厳しいだろうな。
単なる食べ放題ならいつまでもグダグダ食ってるけどｗ


拍手コメントを見る

tag : ケンタッキー食べ放題

　日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ・東京都渋谷区）は、同社の創業日にあたる７月４日の午後１～４時、全国３６２店舗でオリジナルチキンの食べ放題を実施する。制限時間は４５分で、「オリジナルチキン」のほか「フライドポテト」「ソフトドリンク」も対象。最初に「オリジナルチキン」３ピース、「フライドポテト（Ｓ）」１個、「ソフトドリンク（Ｍ）」が渡され、以降は制限時間の中で、食べ放題となる。価格は１２００円。

　また創業記念日にあわせ、６月２８日から「創業記念オリジナルチキンバリュー」を全国のＫＦＣで開催。オリジナルチキンを５ピース購入するごとに、「オリジナルチキン１ピース無料券」が１枚もらえる。また、創業者のカーネル・サンダースが７歳のときに初めて作った米南部特有のパンをアレンジした「カーネル ライ麦パン」を発売する。ふんわりした食感と、レーズンの甘みが特徴で、セットメニュー、パックメニューにも取り入れる。


ｼﾞｭﾙﾘ…。


拍手コメントを見る

tag : ケンタッキー創業日食べ放題