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牛丼並の値段はいくら位が妥当?

牛丼チェーン吉野家が再び安売り路線に舵を切った。

吉野家ホールディングスは今年の10月から、東京都の板橋区と江戸川区にメニューを限定した「築地吉野家 極(きわみ)」を展開。牛丼並盛り250円、大盛り400円だけにメニューをしぼり、格安で牛丼を提供してきた。
今後、この業態での出店を100店舗まで増やそうとしているのだそうだ。通常店舗は、これまでどおり並盛り380円、大盛り480円。安売り店と内容も同じだが、商圏を分ける、店のつくりを質素にする、といった方針で差別化を図っていくという。

安売り路線に活路を見出そうとする吉野家は、ブロガーの目にどう映っているのだろうか…。

これまで何度も大手牛丼チェーンによる値下げ合戦が繰り広げられたため、このトピックス自体はブロガーにとって新鮮味のあるものではないようだ。

・吉野家も松屋もすき家も安いことには変わりない。後は好き嫌いでしょ
・オレの中では350円を下まわってくれていればそれでいい。たま~にしか行かないしな

なかには、

・おおっ。吉野家がんばれがんばれ!家の近所にもぜひその店、つくってほしい!
牛丼はデフレの申し子ですね。懐具合が厳しいので、ありがたいなって思います

という意見もあるが、むしろ、

牛丼、昔よりおいしくなくなった気がします。クオリティ下がってませんか?
・お米の産地を明示してくれ。セブンイレブンのお弁当よりお米がおいしくないです!
値段が安いのはうれしいけど、質が落ちた気がして、あまり行かなくなったなぁ…

なんて意見も少なくなかった。

ユーザーは牛丼並一杯に対して、いくら位が適性価格だと思っているのだろうか?

・ワンコイン以内ならいいと思う。それよりクオリティをあげる努力をしたら?
・並盛りなら400円以下で。それなら高いとは思わないよ
・牛肉や御飯の質でも選べるようにしてほしいね。うまいなら600円出してもかまわないよ


ハンバーガーチェーン、ファミレス、ラーメン屋などに比べて、商品による違いが見えにくい牛丼チェーン店。安売り競争に走るもの仕方がないことかもしれないが、ユーザーのなかにはその路線を心配している人も少なくないようだ。




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tag : 牛丼値段

ユッケ復活したが…一人前1800円、量も減

 「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、生食用牛肉を加工・提供する際の新基準ができて4か月、販売を中止していたユッケを復活させる店が出始めた。

 ただ、コスト増で値上げが避けられなかったり、再販売をためらったりする店も多く、口に入りにくい状況はまだ続きそうだ。

 1日から販売を再開した大阪市天王寺区の焼き肉店「韓八亭」。「ユッケはじめました」というポスターを見て、常連客が次々に注文した。「やっぱりうまい。安心して食べられるようになってよかった」と、同市中央区の自営業川上健治さん(38)は口に運んだ。

 しかし、1人前1800円と値段は以前のほぼ2倍になった。新基準では、肉塊の表面から1センチ以上の部分まで60度で2分間以上加熱殺菌することなどが求められる。熱の通った部分はそぎ落とすため、ユッケとして出せるのは「元の半量ほど」になるからだ。

 「原価は2倍。利益はほとんどないが、衛生管理のしっかりした店というPRにもなるし、何よりお客さんへのサービスとして続けたい」と、店長の安田武敬さんは意気込む。

 1月中旬に復活させた同市の「海南亭」では、価格を据え置く代わりに1人前の量を以前の6割にした。「ユッケを出す店が増えて仕入れ値が下がれば、量も増やせる」と期待する。

 店にとってもう一つのハードルが、流し台を含めた専用の調理・冷蔵区画や器具を整え、保健所の検査をパスしなければならない点だ。大阪府内で基準をクリアした店は両店を含め6店で、かつての提供店舗数(545店)の1%ほど。

 状況は大阪以外でも同じで、厚生労働省が昨年10月から12月に実施した調査では、基準を満たしていたのは全国で18店(うち近畿12店)だった。全国焼肉協会(東京)の中井孝次事務局長は「値段を上げて果たして以前ほど需要があるのかという懸念に加え、専用設備を置くスペースがない店も多い」と打ち明ける。


それでも食う奴って居るんだな…;

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tag : ユッケ食中毒値段

不動産の「訳あり物件」ビジネス盛んに 通常価格の半額で借りられるケースも

 賃貸マンションやアパートの一室で、自殺や殺人、死亡事故があったり、過去に火災や水害による被害を受けた物件などは「事故物件」と呼ばれている。「事故物件」は、通常と同じ家賃で貸し出したり売り出したりしても客が付きにくい。だからといって、その事実を隠して契約を結べば、仲介した不動産屋は説明義務違反により行政処分の対象になったり、借主から損害賠償請求をされたりする。そのため、不動産屋はその事実を説明したうえで、賃貸契約や売買契約を結ぶことが求められる。

 そこで、あえて「事故物件」であることを公表して、値段を通常より大きく引き下げて紹介するケースがある。「事故物件」であることが気にならなければ、格安で住めるとあって、一部のユーザーから支持を受けており、専門に紹介するウェブサイトもある。

 例えば、UR都市機構は、通常の賃貸住宅のほかに、部屋で死亡事故などがあった住宅を「特別募集住宅」として、格安で借主を募集している。割引される期間は1年~2年に限られているケースが多いが、そのほとんどが通常の家賃の半額で借りることができる。

 また、戸建て住宅や土地、マンションなどの「訳あり売買物件」を専門に紹介するサイトもある。「戸建て見切り品」で紹介されている不動産は、ローンの返済が滞ったため、第三者が仲介して売却する「任意売却」物件や、在庫となった不動産の見切り売り、さらには、「北向きだから」「階段が50段もあるマンションだから」など、何らかの事情がある。しかし、その分リーズナブルな価格で紹介されているため、気にならなければお買い得といっていいだろう。

 事情によっては納得できるという人は、予算を抑える方法の1つとして、訳あり物件を探してみるのもよさそうだ。


自分は怖くて無理だなぁ。
ただでさえビビリなのにw

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tag : 事故物件値段不動産半額

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